ココナッツミルクとおからのベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームチーズは６００ｗのレンジで３０秒程度加熱して軟らかくしておく。
   薄力粉はボールに入れ泡だて器でよくかき混ぜ空気を含ませておく。
2. 2 おからを大きめの耐ボールに広げて入れて、６００ｗで２～３分程度加熱して水分を飛ばす。
   取り出して泡だて器でよくほぐしパラパラにしておく。
3. 3 大きめのボールにクリームチーズと砂糖を入れ、ハンドミキサーでよく練るようにかき混ぜる。
4. 4 かき混ぜながら溶き卵を加え、さらにココナッツミルク・レモン汁・おからを加え混ぜる。
5. 5 薄力粉を加えよくかき混ぜたら、最後にヘラでボールの底からかき混ぜるようにして生地を均一にする。

   

6. 6 型に流し入れ、１６０℃に温めたオーブンで６０分程度焼く。

   

7. 7 焼きあがったら粗熱をとり、型から出して冷蔵庫で冷やす。