圧力鍋で時短♪牛肉と野菜のポトフレシピ・作り方

Name: 圧力鍋で時短♪牛肉と野菜のポトフ
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 牛肩切り落とし １５０ｇ; 大根 ２５０ｇ; 大根の葉 ６０ｇ; 人参 ２分の１本; 玉ねぎ 小１個; じゃが芋 １個; 白ワイン ５０ｃｃ; 顆粒コンソメ 小さじ２杯; ローリエ １枚; タイムホール 少々; 塩・コショウ 少々

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約30分
500円前後

もぐもぐばばち

たっぷり野菜と牛肉のポトフです。圧力鍋でさくっと作ります。

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

牛肩切り落とし: １５０ｇ

大根: ２５０ｇ

大根の葉: ６０ｇ

人参: ２分の１本

玉ねぎ: 小１個

じゃが芋: １個

白ワイン: ５０ｃｃ

顆粒コンソメ: 小さじ２杯

ローリエ: １枚

タイムホール: 少々

塩・コショウ: 少々

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作り方

1

大根は８等分、じゃが芋は４等分、人参と玉ねぎは半分の大きさにカットする。
大根の葉は３ｃｍ程度の長さにカットする。
2

圧力鍋に材料を全て入れて、ひたひたに水を加え火にかける。蒸気が出てきてから８分加圧加熱する。
3

安全ピンが下がったら、蓋を開けてローリエの葉を取り出し、塩・コショウで味を調えて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ローリエとタイムを使っていますが、お好みのハーブを加えて美味しく作ってくださいね。

きっかけ

ウインナーで作ることが多いのですが、今回は牛肉を使ってポトフを作ってみました。

公開日：2013/09/07

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もぐもぐばばちはじめまして。マイページへのご訪問歓迎します♪ 最近時間がなくて、つくレポのお返事がスタンプになりがちでごめんなさい。 ☆レシピの使用上の注意☆ 我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。レシピには時々修正を入れています。