ナスの梅シソ煮 レシピ・作り方

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みゅうしろ
ナスとシソと梅、合いました^ - ^
さっぱりしてて、夏にピッタリ！

材料（2人分）

ナス
5本
梅干し
2個
サラダ油
小さじ1
シソ
5枚
醤油
大さじ1
味醂
大さじ1
水
大さじ2

作り方

  1. 1
    ナスを乱切りにし、分量外の水にさらします。
    シソは微塵切りに、梅はペースト状にします。
  2. 2
    熱したフライパンにサラダ油をひき、ナスを炒めます。
  3. 3
    ナスに火が通ったら、残りを材料を全て入れ、煮詰めたら出来上がり^ - ^
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷やしても美味しいです。

きっかけ

ナスが安かったので。

公開日：2013/08/18
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関連情報

カテゴリ
なす全般
関連キーワード
梅 なす シソ 梅しそ
料理名
ナスの梅シソ煮

このレシピを作ったユーザ

みゅうしろ 毎日育児と家事に追われている、東京在住の主婦です。 料理歴7年でまだまだ修行中の身です。 要領が悪い為、あまり料理に割く時間が取れず、いつも時短料理ばかりです(^_^;) また、出来るだけ節約料理も心がけています。

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