手作り油揚げレシピ・作り方

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ぐるぐるさくら

冷凍しておいて、お味噌汁や煮物・炊き込みご飯にぱぱっと使えて便利です

材料（1人分）

豆腐: 一丁

揚げ油: 適宜

作り方

1

お豆腐を5mmくらいに薄切りして軽く水を切ります
2

130度ほどの低温で揚げてから180度くらいの高温にして揚げます
3

冷凍保存しておいて、使う時はお湯をかけて解凍すれば油切りも同時にできます

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

海外在住なのであるもので工夫して日本食作ってます。

公開日：2013/09/15

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カテゴリ: 油揚げ

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