手作り油揚げ レシピ・作り方

手作り油揚げ
ぐるぐるさくら
ぐるぐるさくら
冷凍しておいて、お味噌汁や煮物・炊き込みご飯にぱぱっと使えて便利です

材料(1人分)

  • 豆腐 一丁
  • 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1 お豆腐を5mmくらいに薄切りして軽く水を切ります
  2. 2 130度ほどの低温で揚げてから180度くらいの高温にして揚げます
  3. 3 冷凍保存しておいて、使う時はお湯をかけて解凍すれば油切りも同時にできます

きっかけ

海外在住なのであるもので工夫して日本食作ってます。

  • レシピID:1190005787
  • 公開日:2013/09/15
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