めんつゆで簡単♪切干大根と枝豆の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根は水で戻し、よくもみ洗いする。食べやすいように包丁でざく切りにして軽く絞っておく。

2. 2

   油揚げはキッチンペーパーで油を取って細切り、人参はイチョウ切りにする。

3. 3

   鍋に水２００ｃｃとめんつゆ・人参・油揚げを入れて火にかける。
   切干大根もほぐしながら入れ、蓋をして沸騰してから弱火でコトコト１０分程度煮る。

4. 4

   蓋を開け冷凍枝豆を入れてもう２分程度煮たら、火を強め煮汁が無くなるまで煮詰め出来上がり。