我が家のネギトロ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロを包丁で叩きまくります。

2. 2

   長ネギを微塵切りにします。

3. 3

   1と2を混ぜて更に包丁で叩きます。

4. 4

   白米に、酢と砂糖を混ぜたものを入れ、ザッザッと切るように混ぜ、少し冷まします。

5. 5

   丼に白米をよそり、3をのせます。
   小皿に醤油とワサビを混ぜ、丼にかけながら食べます。