材料（２人分）
- ゆで大豆
- ２００ｇ
- トマト缶
- ２００ｇ
- 豚こま肉
- ８０ｇ
- 玉ねぎ
- 小１個
- 人参
- 小１本
- ＊冷凍ブロッコリー
- ４房
- 顆粒コンソメ
- 小さじ２
- 赤ワイン
- 大さじ２
- ＊カレー粉
- 大さじ１
- ＊しょうゆ
- 小さじ１
- ＊塩・コショウ
- 少々
- 十六穀ごはん
- ２食分
作り方
-
- 1
- 豚こま肉は粗く刻む。
玉ねぎと人参は角切りにする。ゆで大豆は軽く水洗いしておく。
-
- 2
- ＊以外の材料を圧力鍋に入れ、軽く混ぜて火にかける。蒸気が出てから３分間加圧加熱する。
-
- 3
- 安全ピンが下がったら＊の材料を加え５分程度煮込んで出来上がり。
おいしくなるコツ
圧力鍋を使わなくても煮込めばOKです。
きっかけ
ヘルシーなカレーを作りたい。