＊厚揚げとしいたけのめんつゆ炒め＊ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 厚揚げ
- ２枚
- にんじん
- ５センチ
- しいたけ
- ２枚
- ★酒
- 大さじ２
- ★麺つゆ
- 大さじ２
- ★しょうゆ
- 小さじ１
- ★砂糖
- 小さじ１
- 菜種油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
-
- 具材は
すべて薄切りに。
油を熱し、
にんじん、しいたけを
炒める。
-
- 2
-
- １に火が通ってきたら
厚揚げを加える。
-
- 3
-
- ★で調味する。
-
- 4
-
- できあがり～
おいしくなるコツ
今まで炒める時は菜箸で炒めていましたが、厚揚げが軟らかいのでどうにも崩れてホロホロに
なってしまう。
そこで研究した結果←大げさな研究 菜箸を使わない事です。
フライパンを持って、揺するのみです。そうしたら、ほとんど崩れませんでした～
きっかけ
好きなもので。
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