ルー不使用で低カロリー♪大根のホワイトシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と人参は一口大の乱切りにする。鶏ムネ肉は皮と脂身を除いて一口大にカットする。さつま芋は皮を剥いて大きめの輪切りにする。玉ねぎは粗みじんにする。

2. 2

   圧力鍋に１．でカットした材料と水１００ｃｃ程度とコンソメを入れ火にかける。蒸気が出てから５分間加圧加熱する。

3. 3

   安全ピンが下がったら蓋を開け、再び火にかけ冷凍ブロッコリーと水で溶いた小麦粉を加えとろみをつける。

4. 4

   最後に牛乳と味噌を加え沸騰する直前で火をとめる。塩・コショウで味を調えて出来上がり。