*野菜と卵のエビピラフ* レシピ・作り方

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ぶるぶるらぶ
今日はお肉なしの野菜・卵、きのこだけでエビピラフを夫弁当に作りました~お肉なしでも野菜たっぷりでおいしい( ゚v^ ) ♬

材料(1人分)

ごはん
茶碗1杯分
1個
むきエビ
10尾ぐらい
いんげん
3本
玉ねぎ
小1個
にんじん
1/3本
コーン
大さじ2
しいたけ
2枚
★こしょう
少々
★固形コンソメ
1/2個
オリーブオイル
大さじ1.5

作り方

  1. 1
    野菜、きのこは
    食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    目玉焼きを作る。
  3. 3
    2のフライパンに
    1とエビを加え、
    目玉焼きを
    崩しながら炒める。
  4. 4
    火が通ってきたら、
    ごはんを加え、
    ★で調味する。
  5. 5
    よ~く混ぜ炒める。
  6. 6
    お好みで
    パセリを振ったら、
    できあがり~

おいしくなるコツ

少々、薄味です。コンソメでお好みの味に調節してくださいね^^ 具材は小さく切ったほうが、チビッコもみ~んな食べやすいです♫

きっかけ

おうちにあるもので。

公開日:2012/09/08

関連情報

カテゴリ
その他のピラフエビピラフ
関連キーワード
エビ 野菜 お弁当
料理名
野菜と卵のエビピラフ

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