新ごぼうでさっぱり酢ごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは４～５ｃｍ長さに切り、縦に２～４割にし、水に晒してからざるに上げる。

2. 2

   鍋に酢と水を入れ①を加えて火にかける。煮立ったら中火にし10分ほど煮る。（好みの固さに）

3. 3

   ごまをすり、砂糖を加えた中に②を入れて和える。