作り方
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- 1
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- メカジキです。
宅配で購入しましたが、通常は切り身で売ってるのかな!?
もし、切り身だったら
１口サイズの角切りに
切った方が、食べやすいです。
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- 2
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- ジッパー付きの袋に
１を入れ、にんにくをすりおろして加える。
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- 3
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- しょうがもすりおろして加える。
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- 4
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- ★を入れる。
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- 5
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- 軽く揉み込む。
冷蔵庫で３～４時間
寝かせる。
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- 6
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- ３～４時間経ったら、
☆を加える。
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- 7
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- 軽く揉み込む。
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- 8
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- フライパンに１ｃｍほどの油を熱し、両面揚げる。
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- 9
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- できあがり～
おいしくなるコツ
★の材料にサラダオイル小さじ１/5とありますが・・お友達のご主人が料理好きでご主人いわく、このオイルが決め手だそうです。味が浸みこみやすくなるとか・・？
きっかけ
我が家の定番の味付けです。
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