とろ～り和風あんが良く合う！ピーマンの肉詰め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにして、合びき肉、卵、パン粉、塩コショウを入れて、混ぜる。

2. 2

   ピーマンを縦２つに切って、種を出して、中に片栗粉をまぶして肉を詰める。
   結構、ギュッと詰めた方が良いです♪

3. 3

   フライパンにサラダ油をひいて、肉を下にして焦げ目がつくまで焼く。（中火）

4. 4

   別の鍋に◎の調味料を全部入れて沸騰させる。

5. 5

   火を止めたフライパンに４を入れ、フタをして５～６分中火で煮込む。
   肉に完全に火が通ったら、器に並べる。

6. 6

   残った煮汁に水溶き片栗粉を適宜入れてトロミをつける。
   ピーマンの肉詰めかけたら完成。