油揚げの便利な保存 レシピ・作り方

作り方

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   油揚げを一枚ずつキッチンペーパーに挟み、全部重ねて上からぐぐっと抑えつけて油抜きをする。

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   ５ｍｍ程度にスライスして保存パックにバラバラっと入れて冷凍する。

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   調理に使う時は解凍しないでそのまま使います。例えばレシピＩＤ1190003217の「ひじきと筍のおかか煮」なら加熱する時に材料と一緒にそのまま鍋へ。

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   レシピＩＤ1190003158の「切干大根と大豆の煮物」も加熱する時そのまま鍋へ。

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   もちろん毎日の味噌汁もそのまま鍋へ。レシピＩＤ1190003226の「レンジで作る味噌汁」にも使えまよ。