豚肉と茄子の甘酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉は、食べやすい長さに切ります。

2. 2

   なすは、斜めに1cm幅に切ります。

3. 3

   にんにくは、みじん切りにします。

4. 4

   しょうゆ、砂糖、酢は、合わせておきます。

5. 5

   フライパンに油を熱し、みじん切りのにんにくを加え、香りがしたら、豚肉を炒めます。

6. 6

   なすを加え、火が通るまで中火で炒めます。なすに火が通ったら④の調味料を加えて絡めます。

7. 7

   お皿に盛り付けたら仕上がりです。