材料（３～４人分）
- Ａ 鶏挽き肉
- ２００ｇ
- Ａ ねぎのみじん切り
- １０ｇ
- Ａ 塩こしょう
- 適量
- にんじん
- １/３本
- みぶ菜
- １/３株
- しいたけ
- ４枚
- しめじ
- 半パック
- 中華スープの素
- 大さじ１
- 塩こしょう
- 適量
- 豆腐
- １丁
作り方
-
- 1
- Ａをポリ袋に入れ、袋の外側からよく混ぜる。
野菜ときのこは、お好みの切り方で切る。
豆腐は、サイの目に。
-
- 2
- 鍋に３カップの水、野菜、きのこを入れて、火にかける。
沸騰したら、１をスプーンですくい落とす。
-
- 3
- 全体に火が通ったら、中華スープの素、塩こしょうで調味して、豆腐を加えたらできあがり～
おいしくなるコツ
おかずに食べるスープというより、胃や体をいたわるスープなので、味付けは薄めにします。おうちに使いきりたい野菜がある時に、ぜひ★多めに作り、翌日もいただきま～す♪
きっかけ
おうちにある野菜を一掃したくて。