４人分の汁を作りおきしてお昼はお一人様贅沢そば レシピ・作り方
材料（汁４人分具１人分）
作り方
- 1 鍋に水を入れ出し昆布を入れて火をつける。沸騰直前に取り出す。にぼしを一つまみいれる。ホタテを入れる。１０分ぐらい良く煮てる最中にみりん・酒・塩・つゆの素をいれる。弱火にする。
-
2
①の最中にゆで卵をつくる。
フライパンに少量のサラダ油で海老を香ばしく炒めておく。
なめこを切ってさっと水洗いする。 -
3
沸騰した湯にそばを入れて５分ゆでる。
つゆのお鍋になめこを入れて１～２分煮て取り出す。
-
4
そばをザルにあげ湯切りする。
蒲鉾を２枚切る。
ゆで卵を殻むきして半分に切る。
ねぎを切る - 5 どんぶりにそばを入れる。汁を入れる。トッピング材料を飾って出来上がりです。
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- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- なめこ海鮮そば
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