ごはんがすすむ「焼肉玉子」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンを熱し、サラダ油をひいたところに、豚肉を加えます。

2. 2

   １の肉に半分くらい火が通ったところに、醤油と砂糖を加えて、弱火で、焦がさないように、味をしみ込ませながら炒めます。
   その後、お皿に取り置きます。

3. 3

   溶き卵を作ります。
   玉子焼き用のフライパンを熱し、サラダ油を加えて、溶き卵を流し込みます。

4. 4

   ３の卵の上に２のお肉とほうれん草をのせます。

5. 5

   ４を玉子焼きの要領で巻きます。

6. 6

   焼きあがったら、玉子焼きが熱いうちに、ラップでしっかり巻いて、形を整えます。
   そのまましばらく置いてなじませます。

7. 7

   ６を切り分けたら出来上がりです。