焼き油揚げと大根の炊き込み御飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は、炊く一時間前に洗ってざるに揚げておきます。

2. 2

   油揚げは、コンロで少し焦げ目がつくようにあぶります。あぶったら横半分に切って1cm幅に切ります。

3. 3

   大根は、千切りにします。

4. 4

   ☆印の調味料は、お鍋に入れて火をつけて少し温め、あわせておきます。

5. 5

   炊飯器に米、②、③を入れて④の調味料をすべて加えて、炊きます。

6. 6

   炊き上がったら酒を加えて混ぜ合わせます。

7. 7

   お茶碗に盛り付けて出来上がりです。