味付けも市販の焼きそばの素を使用するので、失敗なし！キッチンの汚れ少し！その割に本格的なお味に出来上がります。そばを炒めるときだけ焦がさないように！お水を入れて柔らかくほぐしましょう。食べる時、酢を入れるとまたまた違った味を楽しめます
焼きそばって簡単・手軽で美味しいのですが、何時もソースだとマンネリぎみ？ソース焼きそばと同じくらいの手間で簡単あんかけ焼きそばを作りました。
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（玉ねぎ・キャベツ・人参･えのき・かまぼこ・など）。残ったあんは、中華丼にしたり、厚揚げにかけたり、別の料理に使用可能です。