材料（２～３人分）
- ご飯
- 約１合分
- 赤味噌
- ２０ｇ
- みりん
- ２０ｇ
- 砂糖
- ５ｇ
- 白ごま
- ５ｇ
作り方
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- 1
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- タレの材料を全て鍋に入れ一沸かしする。
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- 2
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- ご飯はすり鉢で潰すか、ビニール袋に入れて手で揉んで潰す。
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- 3
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- つぶしたご飯を好みの大きさに丸め、ホットプレートでこんがり焼く。
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- 4
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- このままタレを塗って食べても良いですが、オーブンで焼いて焦げ目を付けるともっと美味しい。
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- 5
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- 焼いた茄子に乗せても美味しかったです♪
きっかけ
子供の頃、お祭りや夜市の出店で地元のおじさんが焼いていた五平餅、ふと食べたくなって作ってみました。