豚肉とゴーヤのトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り、種と綿を取り出し、半月に切ります。ゴーヤに塩を振り、5分ほど置き、洗って水気を絞っておきます。

2. 2

   たまねぎはくし型、豚肉は食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   鍋に油を引き、おろしにんにくを加え、肉を炒めます。肉の色が変わったら、たまねぎ、ゴーヤ、砂糖を加え炒めます。

4. 4

   ③にトマト缶と水とコンソメを加え、煮ます。最後に味噌と塩、こしょうを加えて、味を整えます。

5. 5

   器に盛り付けて出来上がりです。