鶏胸肉と青梗菜の鶏ガラスープ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   •鶏胸肉は1センチ幅位の薄切り
   •青梗菜は葉と茎に分け、食べやすい大きさに切る
   •にんにくは薄切りに
   •★を混ぜておく

2. 2

   鶏胸肉をビニール袋にいれ、片栗粉を入れてからませる。

3. 3

   フライパンに小1の油をしき、1を焼き目がつくように両面焼く。
   焼き目がついたら、一度取り出す。
   ※片栗粉をまぶしているので、油がなくなってきますが、気にせず焼きます。

4. 4

   小1の油をしき、にんにくと桜海老を入れて少し火が通ったら、青梗菜の茎のみさっと炒める。(約40秒)
   鶏胸肉を戻し入れ、★を入れて炒める。(約1分30秒)
   ※★に鶏胸肉が浸るように。

5. 5

   青梗菜の葉を入れて軽くまぜ、塩こしょうをして、葉に火が通ったら出来上がり★