スコッチエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵を固ゆでにします。

2. 2

   玉ねぎは、みじん切りにします。
   ボウルにみじん切りにした玉ねぎと豚肉、マヨネーズ、塩、こしょうを入れて、粘りが出てくるまで手で練ります。

3. 3

   ②を五等分にします。ゆで卵に小麦粉をつけ、五等分にした種でくるんで丸くします。

4. 4

   溶き天ぷら粉、パン粉の順につけ、170度に熱した油で揚げます。

5. 5

   半分に切って盛り付けます。