新じゃがと新たまねぎでほくほく肉じゃが♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ばら肉
- 200ｇ
- 新たまねぎ
- １個
- 新ジャガイモ
- １袋
- 白滝
- １袋
- ニンジン
- 半分
- みりん
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ２
- さとう
- 大さじ１
- しょうゆ
- 大さじ２
- 和風だしの元
- 小さじ２
- しょうが
- １かけ
作り方
-
- 1
- ジャガイモの皮をむき、豚肉は食べやすい大きさに切る。しょうがは千切りに、ニンジンは転がしながら斜め切りにします
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- 2
- 白滝は５センチくらいに切り、熱湯を掛けざるにあげておきます
-
- 3
- 鍋にサラダ油を大さじ１入れ火をつけ、しょうがを入れます。香りが出てきたら１の材料をいれ炒めます。
-
- 4
- お水をひたひたになるまでいれ、白滝を入れ、砂糖、みりん、しょうゆ、酒、だしの元をいれ、アルミホイルをしわしわにしてのせてあく取りにします。中火で１０分ほど煮ます
-
- 5
- くし型に切った新たまねぎをいれて２分ほど煮たらできあがり
きっかけ
ころころした新じゃがと豚肉があったので作ってみました
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