タモさん流カレーライスレシピ・作り方

Name: タモさん流カレーライス
Yield: 約４
Ingredients: 鶏モモ肉 （約500グラム）; *カレー粉 （大さじ1杯）; *ターメリック （小さじ1杯弱）、; *クミン （小さじ1杯弱）; ☆マンゴーチャツネ （大さじ1/2）; ☆赤ワイン （75cc）、; ☆ホールトマト （75グラム）; ◎炒めタマネギ （１/４瓶）; ↑私は、市販の炒め玉葱を使わずに; あらかじめ炒めておいた; みじん切りの玉葱を使いました; ◎とすりおろしニンニク （小さじ2杯）、; ◎すりおろしショウガ （小さじ2杯）; +カレー粉（大さじ1杯）; +ターメリック （小さじ1杯）; +クミン （小さじ1杯）; +牛乳 （1/4カップ）、; +ヨーグルト （大さじ1杯強）; ★醤油 （少々）; ★砂糖 （ひとつまみ）; ★とろけるチーズ （30グラム）、; ★塩 （小さじ1杯）

ちーち９

材料が多いように見えますが、そんなことないですよ♪鍋に入れて後は煮込むだけなので意外と簡単でも本格カレー♪

みんながつくった数 2 件

材料（約４人分）

鶏モモ肉（約500グラム）
*カレー粉（大さじ1杯）
*ターメリック（小さじ1杯弱）、
*クミン（小さじ1杯弱）
☆マンゴーチャツネ（大さじ1/2）
☆赤ワイン（75cc）、
☆ホールトマト（75グラム）
◎炒めタマネギ（１/４瓶）
↑私は、市販の炒め玉葱を使わずに
あらかじめ炒めておいた
みじん切りの玉葱を使いました
◎とすりおろしニンニク（小さじ2杯）、
◎すりおろしショウガ（小さじ2杯）
+カレー粉（大さじ1杯）
+ターメリック（小さじ1杯）
+クミン（小さじ1杯）
+牛乳（1/4カップ）、
+ヨーグルト（大さじ1杯強）
★醤油（少々）
★砂糖（ひとつまみ）
★とろけるチーズ（30グラム）、
★塩（小さじ1杯）

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作り方

1 鶏肉にスパイスを揉み込んで焼く* を混ぜ合わせ、それを鶏モモ肉（約500グラム）に揉み込みます。味が浸透するようにしっかりと、でも優しく揉み込みますサラダ油（大さじ1杯）で炒めます
2 .大きめの鍋で1Lのお湯を沸かし、さきほど炒めた鶏モモ肉を入れます。そこに☆（ホールトマトはミキサーにかける）も鍋に入れます。フタをしないで中火でじっくり煮込みます。
3 煮込んでいる鍋をチェックしつフライパンに◎を入れ、弱火でよく炒めます。炒めたら、そこに+を入れてよく混ぜ合わせます。
4 ②の煮込んでいる鍋に③を入れ、そこに★を入れて半ブタで2時間強ほど弱火か中火で煮込みます
5 最後に味見をしつつ塩をくわえて味を調整します。いい感じな味になったら完成♪