生姜入りであったか！大根と豚肉の煮物 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 大根は味が染みやすく、火がとおりやすいように、乱切りにする。
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- 2
- 鍋に、大根、豚肉、生姜、調味料（水溶き片栗粉以外）を全て入れ中火にかけ、アクをとる。アクがあまり出なくなったら、落とし蓋をして、中火でコトコト15分ぐらい煮る。
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- 3
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- 煮汁が少しになったら、水溶き片栗粉を少しずつ垂らして、好みのとろみがついたら、完成！
おいしくなるコツ
大根は平ぺったい乱切りにすると時間短縮できます。生姜は多めの方がおいしいです♪
きっかけ
大根消費のため、常備冷凍の豚肉と煮てみました。
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