炊飯器で黒ニンニク レシピ・作り方

作り方

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   作り方は、とっても簡単。ニンニク１玉をアルミホイルで包んで、炊飯器の中に入れます。

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   蓋をして、炊飯器の「保温」ボタンを押して、１０日くらい経つと、出来上がりです。

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   「保温」ボタンを押して、５分程すると、部屋中が臭くなります。他の炊飯器料理と違い、作り終わった後は、炊飯釜もニンニク臭くなります。

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   ニンニク１玉でも、最近は高いので、もっと安く出来る方法を考えてみました。乾燥スライスニンニクを使います。

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   アルミ箔でお皿を作り、乾燥スライスニンニクを入れます。水分が無いといけないと思ったので、このときはキャベツの葉っぱ１枚を被せました

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   スライスニンニクも、玉ニンニクも、より黒くなっている部分が芽に近い部分だったので、ニンニクの芽を使って、同じことをしてみました。

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   炊飯器に、アルミ箔で包んだニンニクの芽を入れ、蓋をして、「保温」しました。