梅干しは塩分強めです。ご家庭の塩分の加減で砂糖を調節して下さい。酢の苦手な方は、酢は控え目に・・・この梅肉ソースはお肉系のはさみ揚げにも使えます。
子供も食べやすいように鶏胸肉を水晶鶏に・・・頂き物のすぱ～い梅干しはそのままだとほんとにすっぱいので梅肉ソースに変身させました。
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