骨まで食べるさんまのしょうが煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまは頭としっぽを切り落とし、内臓を出してきれいに洗う。しょうがは千切りにする。

2. 2

   さんまは３つに切って、圧力鍋になるべく重ならないように並べ、しょうがを散らす。

3. 3

   ＊の調味料をすべて入れて、ふたをして中火にかける。圧力鍋のピンが上がったら、ごく弱火にして１０分圧力をかける。

4. 4

   １０分たったら、火を止めてピンが下がるまでそのまま放置する。冷めてもおいしいですが、レンジで一度温めるとよりおいしいです。