うちの鍋　豚バラ肉とニラとキャベツの鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切り、ニラは4〜5cm、にんにくは薄切り、きのこ類は食べやすい大きさに（エリンギなら4cmくらいの長さの薄切り）豚肉は3〜4mmの厚さに切る。

2. 2

   鍋に●の水と鶏がらスープを入れ火にかける。煮立ったら、豚肉を1枚ずつ入れ、火が通ったらアクを取る。

3. 3

   ○の酒と塩を加え、蓋をして弱火で15分。
   キャベツ、にんにく、きのこ類を加え火が通るまで煮る。

4. 4

   ニラと唐辛子を加え、さっと煮る。すりごまを振る。