ふつう☆ブランパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力・強力・ふすま を計り　軽く混ぜておく。
   ホームベーカリーに　ぬるま湯を入れてから
   砂糖・イースト・粉・塩・油 の順に入れる。
2. 2 メニューの「生地作り」を選択。一時発酵までお任せ。
   （機種によるが１２０分程かかる）
3. 3 アーモンドは半分に切っておく。
   オーブンの天板にクッキングシートを敷いておく。

   

4. 4 生地の一時発酵が終わったら　天板のシートに生地を移す。
   アーモンドをまぶして　生地を半分に切り分ける。
   それぞれを棒状に寄せてねじり　オーブンで二次発酵する。

   

5. 5 倍の大きさになったら（３０分位）取り出し
   強力粉をふる。（分量外）　ハサミで切れ目を入れる。
   オーブンを２００℃に上げてから２０分焼く。

   

6. 6 冷めてから斜め薄切りにする。（冷凍OK）
   
   お好みで　ナッツ系スプレッドや スモークサーモン
   クリームチーズをのせてお召し上がりください。