うちのスープ　スズキと大根の和風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スズキのあらは食べやすい大きさに切りザルに入れ熱湯をかける。

2. 2

   大根は皮をむき、5mmくらいの厚さのイチョウ切りにする。
   しめじは小房に分けて石づきを切る。
   ネギは小口切りにする。

3. 3

   ●を鍋に入れ火にかけ沸騰したら、スズキのあら、大根、しめじを入れ火が通るまで煮る。

4. 4

   腕に盛り、ネギを散らす。