長芋の味噌ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回はこちらの味噌を使いました。

2. 2

   味噌、砂糖、みりんを混ぜ合わせておく。

3. 3

   長芋の皮を剥き、1cm幅に切る。

4. 4

   フライパンを温めてバターを入れて溶かし、長芋を入れたら中火で両面に軽く焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   ダレを回しかけ、裏返しながら水分がなくなるまで煮詰めて絡める。

6. 6

   小口切りにした小ねぎを散らす。