茄子の味噌チーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を半分に切り、それを２つに切る。
   茄子の表面に格子状の切れ目を入れる。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにし、ボウルへ入れる。そこへ味噌、みりんを入れ、合わせておく。

3. 3

   耐熱皿に、茄子、サラダ油を入れ、混ぜ合わせ、ふんわりとラップをし、レンジで加熱する。（600W6分）

4. 4

   オーブントースターのさらに、アルミホイルをしき、３の茄子を並べる。表面に２をぬり、ミックスチーズをのせる。オーブントースターでチーズがとろけるまで焼く。（５分ほど）