茄子の味噌チーズ焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
茄子を半分に切り、それを２つに切る。
茄子の表面に格子状の切れ目を入れる。 - 2 玉ねぎをみじん切りにし、ボウルへ入れる。そこへ味噌、みりんを入れ、合わせておく。
- 3 耐熱皿に、茄子、サラダ油を入れ、混ぜ合わせ、ふんわりとラップをし、レンジで加熱する。（600W6分）
- 4 オーブントースターのさらに、アルミホイルをしき、３の茄子を並べる。表面に２をぬり、ミックスチーズをのせる。オーブントースターでチーズがとろけるまで焼く。（５分ほど）
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