うちのおかず さらわのソテー レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
- さわらの切り身 1匹分
- 塩 さわらの1%量
- 白胡椒 適量
- 黒胡椒 適量
- 小麦粉 切り身全体につくくらい
- ●バター 30g
- ●EVオリーブ油 20g
作り方
- 1 さわらの切り身は人数分に切り分ける。
- 2 塩、こしょうを全体にふり、小麦粉をつける。
- 3 フライパンに●を入れ中火にかけ、バターが溶けたらフライパン全体に馴染ませ、さわらの切り身の皮面を下にして15分。途中5分くらいたったら弱火にする。
-
4
裏返して中火で5分。
※火が通っていなけれ、更に1分づつ追加して焼きを確認。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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パリパリの皮が美味しいです(๑˃̵ᴗ˂̵)