スキレットで喫茶店風♡簡単ポロネーゼψ(｀∇´)ψ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛豚合挽き肉をフライパンで色が変わるくらい炒め、袋を開けたポロネーゼソース3人前を入れる。ソースが温まるように全体をよく混ぜながら炒める。
2. 2 1に茹でたスパゲティを入れ炒めあわせる。
3. 3 スキレットにサラダ油を入れ熱して、熱くなったら溶いた卵を流し入れる。半熟程度になったら2を入れて粉チーズをかける。
   出来上がりです。
4. 4 ソースを手作りしたい場合、牛豚合挽き肉400gみじん切り玉ねぎ中1個人参1/3本オリーブ油大さじ1みじん切りにんにく1片をよく炒め赤ワイン大さじ2を入れて煮詰める。
5. 5 4にトマト水煮缶1缶、トマトピューレ1瓶、ケチャップ大さじ5、ローリエ1枚コンソメ小さじ1を入れて30分くらい煮詰める。水分が少なくなり、とろみがでたら塩胡椒で味を整える。
6. 6 肉の臭みが気になる場合、ナツメグ少々を入れ出来上がりです。