うちのおかず ナス の生姜醤油炒め レシピ・作り方
材料（3〜5人分）
作り方
- 1 ナスは、1cmくらいの輪切りにし、5分ほど水にさらして水気をふく。
- 2 フライパン（ナスが全面にはいるかくらいの20cmの物を使用しました）に油を熱し、ナスを入れ焼く。
-
3
ほんのり焦げ目がついたら裏返し、日が通ったら、生姜を加え、醤油を回し入れ、全体に絡めるように炒める。
（味見して、醤油で味を整える。）
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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シンプルで美味しい食べ方。