ダイナミックに☆ラム肉とズッキーニマスタード味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは5ミリの輪切りにします。パプリカは1センチ角に切り、エリンギは手で割いておきます。レモンはくし切りにします。

2. 2

   ラム肉に塩麹と砂糖・醤油・マスタード・を揉み込みます。

3. 3

   テフロンフライパンで油はひかずに焼きます。ズッキーニ・パプリカ・エリンギ・揉み込んだラム肉を強火で5分程度焼いていきます。

4. 4

   肉が焼けてきたら野菜と合わせるように混ぜます。肉の味が野菜に染みてきます。強火で野菜が焼けたら粗びき胡椒とピンクソルトをひとふりしてレモンをのせて出来上がりです。