うちのごはん　豚ロースときのこのおこわ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は瓶などに入れ漬かるまで水を入れ半日おく。
   （時間外）

2. 2

   餅米はといで椎茸の戻し汁と水を合わせて340mlにしたものにつけておく。

3. 3

   豚ロース肉は1.5cm角くらいに切り、塩と黒胡椒をふっておく。
   しめじは石づきをとり小房に分ける。
   干し椎茸は水気を絞り薄切りにする。

4. 4

   フライパンに胡麻油を熱し、豚肉としめじ、椎茸を炒める。火が通ったら、○を加え全体に絡めるようにさっと炒める。

5. 5

   ②に④を加えて炊く。

6. 6

   全体が混ざるよう切るように混ぜ、碗に盛りネギを散らす。