うちのおかず　子供の日の春巻き2020 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは水洗いして柔らかくなるまで茹でる。
   皮をむいて潰して、塩胡椒、細切りチーズとよく混ぜる。

2. 2

   ●を混ぜて、水溶き小麦粉を作る。

3. 3

   春巻きの皮は三角に折り、正方形になるよう長い部分をハサミで切る。

4. 4

   春巻きの皮で、折り紙を折るように兜を作る。
   折った所がはずれないように、水溶き小麦粉を糊代わりに使う。

5. 5

   出来上がった兜の中に大さじ1くらいの①のじゃがいもを詰めて、水溶き小麦粉をつけて閉じる。

6. 6

   米油を180度に熱し、表を上にして揚げる。裏がキツネ色になったら裏返す。表もキツネ色になったら完成。

7. 7

   切りはずした春巻きの皮も揚げておつまみに。