うちのおやつ カフェクッキー(おから入り) レシピ・作り方
材料(天板1枚人分)
- ●卵
- 1個
- ●米油
- 100g
- ●きび砂糖
- 100g
- 〇おから
- 100g
- 〇小麦粉(内50gライ麦や全粒粉でも)
- 200g
- 〇塩
- 1つまみ
- チョコチップ
- 好みで50~100g
- くるみ
- 好みで50~100g
作り方
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- 1
- オーブンを180度15分で予熱する。
くるみは砕いておく。
-
- 2
- ●をボウルに入れよく混ぜてから〇切るようによく混ぜる。
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- 3
-
- チョコチップとくるみも全体に混ざるように混ぜたら直径5~7cmくらいの平らな丸にし、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
-
- 4
- オーブン上段で180度15分焼く。
きっかけ
少ししっとりした大きなカフェのクッキーを再現したくて。
旦那の紅茶のお供に作りました。
旦那も長男も気に入ったので何度も作っています。
カフェで食べたしっとりした大きなクッキーを
再現しました(^-^)