うちのおやつ カフェクッキー(おから入り) レシピ・作り方

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おいしんぼ
チョコとクルミをたっぷり入れて、
カフェで食べたしっとりした大きなクッキーを
再現しました(^-^)
みんながつくった数 1

材料(天板1枚人分)

●卵
1個
●米油
100g
●きび砂糖
100g
〇おから
100g
〇小麦粉(内50gライ麦や全粒粉でも)
200g
〇塩
1つまみ
チョコチップ
好みで50~100g
くるみ
好みで50~100g

作り方

  1. 1
    オーブンを180度15分で予熱する。
    くるみは砕いておく。
  2. 2
    ●をボウルに入れよく混ぜてから〇切るようによく混ぜる。
  3. 3
    チョコチップとくるみも全体に混ざるように混ぜたら直径5~7cmくらいの平らな丸にし、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
  4. 4
    オーブン上段で180度15分焼く。

きっかけ

少ししっとりした大きなカフェのクッキーを再現したくて。 旦那の紅茶のお供に作りました。 旦那も長男も気に入ったので何度も作っています。

公開日:2020/05/03

関連情報

カテゴリ
おからクッキー

このレシピを作ったユーザ

おいしんぼ 「かぁちゃんレストランが一番!」といってくれる3人の息子がいます♪  家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。  キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。

つくったよレポート( 1 件)

2021/10/27 14:10
ミックスナッツで作りました。美味しかったです。
みよ こ

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