新じゃがと鶏ひき肉のそぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがいもを大きめに切り、15分くらい水に浸す。

2. 2

   鶏ひき肉を、ほぐしながらごま油で炒める。

3. 3

   鶏ひき肉に火が通ってきたら、新じゃがいもを加えて炒める。

4. 4

   新じゃがいもに油が馴染んできたら、水を加えて沸騰させる。

5. 5

   灰汁をとり、☆を加えて弱火で新じゃがいもに火が通るまで煮る。

6. 6

   ○で作った水溶き片栗粉を少しずつ加えて、とろみがついたら完成。