離乳食 手づかみ豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水を入れてひき肉を入れて、ほぐします。これはお好みですがこの時に浮かんだ白い部分(皮)を取ったりします。

   

2. 2 2〜3分茹でたら火を止めて、灰汁をとってザルにいれて水気をとる。

   

3. 3 たまねぎの上下を切り落として芯をとって、ラップで2〜3重に巻いてレンジでチンする。

   

4. 4 500wで5分チン。時間はご家庭のレンジによって調整してください。暑いのでそのままで冷ましておく。

   

5. 5 ピーマンを縦に切り込みをいれてラップにくるむ。

   

6. 6 500wで3分チン。時間はご家庭のレンジによって調整してください。

   

7. 7 チンしたらラップを外して冷ます。熱いので気をつける。

   

8. 8 チョッパーなどの、みじん切りに出来る容器に、たまねぎ、ピーマンを切って入れて、ひき肉、豆腐、片栗粉を入れて、スイッチオン。

   

9. 9 豆腐の水分などで、まとまりが不十分だなと感じたら、片栗粉を追加で混ぜて調整する。

   

10. 10 フライパンにホイルシートを敷いて、スプーンで並べる。

    

11. 11 上下を焼きます。

    

12. 12 すぐに食べない分はラップにくるんで冷凍ストックに。