子供も大好き！鶏胸肉で柔らか鶏ハム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉をポリ袋に入れて、砂糖を入れます。肉にまんべんなく砂糖をコーティングしたら、塩を入れます。一箇所にドバっと入れるのではなくて、ふりかけるようにお肉にかけてください。

2. 2

   ポリ袋の口をしめて、冷蔵庫で6時間〜一晩寝かせます。

3. 3

   ボールに水を貼り、ポリ袋から出したお肉を30分くらいつけておきます。途中で1回水を変えるとしょっぱくなりません！

4. 4

   ラップでお肉をぐるぐる巻きにします。鍋に水とお肉を入れて、沸騰したら更に5分茹でて、あとは火を止めて余熱で調理。お湯が冷めたら完成です！