うちのおかず　ドイツ風煮込レシピ・作り方

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おいしんぼ

ザワークラウト、ソーセージ、じゃがいも、
ホッツェンプロッツの本に出てくる食材で作りました。

材料（2〜4人分）

ザワークラウト（シュークルート）: 300g

じゃがいも: 大1個

EVオリーブオイルや: 10g

バター: 10g

ウインナー: 4本

〇白ワイン: 100cc

○水: 500cc

〇無添加コンソメ　1本300ml用: 1本

〇塩: 少々

〇ローリエ: 1枚

作り方

1

じゃがいもは皮をむいて半分に切る。
2

鍋にバターとオイルを入れて熱し、じゃがいもとウインナーを炒める。
3

〇を加え、ひと煮立ちしたらザワークラウトを覆いかぶすように入れ、落し蓋をしてじゃがいもに火が通るまで煮込む。（15~20分ほど）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

好みでベーコンブロックや人参、マッシュルーム、セロリなどを加えて作るものおすすめです。

きっかけ

ザワークラウト650g入りの瓶をたくさん買ったので。

公開日：2020/12/10

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カテゴリ: その他のドイツ料理

このレシピを作ったユーザ

おいしんぼ「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪ 　家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。　キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。

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