【男の料理】レンコンの挟み揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンのは5mm幅のいちょう切りにする。

2. 2

   鶏挽き肉と卵、生姜、醤油、塩コショウを混ぜる。（以降これをタネと呼びます）

3. 3

   レンコンにタネを挟み、形を整え、全体に片栗粉をまぶす。

4. 4

   フライパンに油（分量外）を敷き、中火で両面をしっかり焼き、火を弱めて、蓋をする。

5. 5

   途中、焦げないように様子を見ながら、中間で火が通ったら完成。