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うちの麺 ラーメンてんぐのラーメン レシピ・作り方

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おいしんぼ
昔ながらのラーメン。
林家木久扇師匠の絵本「ラーメンてんぐ」に出てくるラーメンを再現!
みんながつくった数 1

材料(2人分)

●鶏がらだし(胸肉を茹でた汁でも可)
500cc
●水
500cc
インスタントのノンフライ袋ラーメン醤油味
2袋
ゆで卵
1個
メンマ
6本
おにぎり用焼き海苔(全形の1/3)
2枚
薄く切ったなると
2枚
チャーシュー(なければハム)
4枚
小口切りにしたネギ
2つかみ
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作り方

  1. 1
    ゆで卵は半分に切る。
    海苔はサッとコンロであぶって香りをたたせパリッとさせる。
  2. 2
    ベースは鶏ガラ醤油味。●を火にかけ沸騰したらインスタント麺を表示時間通り茹でる。
  3. 3
    器にラーメン付属のスープの素を入れ、②の水分先に入れよく混ぜスープを作ってから麺を加える。
  4. 4
    ③にチャーシュー、メンマ、なると、ゆで卵、海苔、ネギを盛り付ける。

きっかけ

林家木久扇師匠の絵本「ラーメンてんぐ」に出てくるラーメンを再現!

公開日:2019/05/08

関連情報

カテゴリ
ラーメンスープ・つけだれインスタントラーメンその他のラーメン醤油ラーメン

このレシピを作ったユーザ

おいしんぼ 「かぁちゃんレストランが一番!」といってくれる3人の息子がいます♪  家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。  キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。

つくったよレポート( 1 件)

2022/10/21 22:01
参考にさせてもらいました。懐かしい感じでよかったです。
みよ こ

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